تحضير النص القرائي غذاء الشباب السنة الثانية إعدادي مرشدي في اللغة العربية

من الملاحظ أن الطعام الشهي يستهوي الشباب أكثر مِمَّا يستهويه الطعام المفيد لصحته ونموه، ولذا من المفيد أن تقدم إِلَيْهِ الوجبات الشهية والمفيدة فِي آن واحد.

فَإِذَا احتوى غذاؤه عَلَى الحليب، واللحم، والطيور، والسمك، والجبن، والبيض، والزبدة، والحبوب الجافة، والفواكه، والخضر، والحمضيات، والبطاطا، والخبز، كَانَ معنى ذَلِكَ أن جسمه قَد حصل عَلَى المواد الأساسيةالتي يحتاجها.

وَمَعَ مرحلة الشباب تزداد حاجة الجسم إِلَى الغذاء، فالعظام تبدأ بالتصلب، ومعادنها تأخذ بالازدياد، وهذا كله يتطلب تغذية جيدة، خاصة بالمواد البروتينية والكلسية والحديد، فَإِذَا انقصت إحْدَى هَذِهِ المواد، أَدَّى ذَلِكَ إِلَى وجود ضعف فِي العظام.

إن مظاهر نقص المواد الاساسية تبدو لنا فِي بطء نمو الجسم، وقلة حيويته، وإن عدم حصول الجسم عَلَى حاجته من السعرات الحرارية يؤدي إِلَى سوء تمثل البروتين والكالسيوم فِي الجسم، فهو حين لَا يحصل عَلَى حاجته من السكاكر والنشويات والدهن، فَإِنَّهُ يستهلك البروتين الداخل إِلَيْهِ بَدَلًا مِن أن يخزنه ويستخدمه فِي البناء.

ولتجنيب البدانة، يَجِبُ عَلَى الشباب أن يزاولوا الرياضة الَّتِي تستدعي حركة ونشاطا كالسباحة، وكرة القدم، وكرة المضرب، والمشي.

والشباب فِي حاجة إِلَى أغذية بِهَا لحم، لأنه يزود الجسم بالفيتامينات والمعادن، كَمَا أن الكالسيوم والفيتامين (د) ضروريان لنمو جسم الشاب، وَهُمَا موجودان فِي الحليب والبيض والزبدة.
ولقد عرف عصرنا هَذَا عادة سيئة صارت شائعة لَدَى الجميع، رغم أضرارها، وَهِيَ  عادة اختصار وجبة الصباح، واقتصارهم فِيهَا عَلَى كوب من الحليب أَوْ الشاي، أَوْ إلغاء الوجبة تماما.
والواقع أن من أكثر الأمور تأثيرا عَلَى الصحة أن نستقبل أفضل ساعات يومنا بالعمل والحركة والتفكير بمعدات خاوية، لِأَنَّ النتيجة الطبيعية لذلك هِيَ استنفاد مَا فِي الجسم من مواد احتياطية، وَالبِتَّالِي فقر الدماغ من الدماء مِمَّا يجعل الذاكرة ضعيفة، والحكم عَلَى الأمور لَا يخلو من خطإ، والجسم كسولا خاملا مَا دام خاليا من الطاقات الحرارية اللازمة لَهُ لكي يؤدي عمله عَلَى الوجه الأكمل.

إن وجبة الصباح هِيَ أهَمُ وجبات اليوم إطلاقا، فالمعدة تكون  خالية فِي الصباح، لذلك فَهِيَّ مستعدة لتقبل مَا يلقى فِيهَا من غذاء، ولذا  من الضروري أن نزودها بالمقاديرالغذائية الكافية لإمداد الجسم بحاجته من مصادر الحرارة، والتلميذ الَّذِي يستجيب لحاجة معدته من الغذاء يكون أقدر عَلَى استيعاب الدروس من ذاك الَّذِي جاء إِلَى المدرسة من غير تناول وجبة الفطور، وإن قليلا من الألعاب الرياضية، فِي صبيحة كل يوم، كاف لإثارة الدورة الدموية، وإعداد الجسم لتناول الإفطار بشهية، وَمِنْ الضروري أن  تكون وجبة الصباح متنوعة فِي موادها، غنيةب فيتاميناتها وأملاحها المعدنية.

وَإِذَا كَانَت الأكلة الخفيفة (الساندويتش) رفيق الشباب الأول، فَهِيَّ شيء لَا ضير فِيهِ إِذَا كَانَ تناوله زيادة عَلَى الوجبات الرئيسية، ثُمَّ إن تناول الشباب للأكلات الخفيفة والنقل والشكولاتة والفواكه والحليب، فِيمَا بَيْنَ الوجبات، يسد جانبا آخر من حاجات أجسامهم.